อาหารเพื่อสุขภาพสมอง

หลังจากที่ตัดสินใจลดเรื่องวุ่นวายออกไป 1 เรื่อง ก็คือการปิดร้านกาแฟ Coffee Me Plz เรียบร้อยไปแล้ว เหลือเพียงเคลียร์ของที่ เคลียร์ได้ไวดีแท้ ไม่ว่าจะเป็น โต๊ะ เก้าอี้ ตู้เย็น ชั้นวางของ ร่มกันแดด จานชาม ช้อนส้อม ยันไปถึง ตะแกรงปลูกต้นไม้หน้าบ้าน เพราะของในร้านทุกชิ้น ผมเองอยากได้แค่ 2 อย่าง ก็คือเครื่องทำกาแฟ กับเครื่องบดเมล็ดกาแฟ เท่านั้นเองครับ แต่ก็มีอีกอย่างที่ติดมาด้วย นั่นคือ เตาอบ ซึ่งกลายมาเป็นอุปกรณ์สำคัญในการเริ่มต้นวันใหม่ของผมเลยครับ

มื้อเช้า อร่อยๆ

อาหารเช้า มื้อที่สำคัญมากๆ และเป็นอาหารมื้อที่ผมได้กินน้อยที่สุดในชีวิตเลยก็ว่าได้ เพราะเช้าๆ ผมต้องการแค่เพียง กาแฟแก้วเดียวก็อยู่แล้วครับ แต่พอมีเตาอบมาเพิ่ม ก็เลยหาเรื่องซื้อโน่นนี่ มาอบกินกับกาแฟบ่อยๆ จนหลังๆ ได้กินอาหารเช้าทุกวันเลยครับ แต่ที่อร่อยๆที่สุดก็คงเป็น พัฟไก่ จาก ยามาซากิ ที่ราคาแค่ 18 บาทเอง ไม่ก็เปลี่ยนเป็นเดนนิสผักโขม หรือง่ายสุดๆ ก็แฮมชีสในเซเว่นครับ

ความพยายามกินอาหารเช้าของผมเริ่มต้นจากการได้ข้อมูลเรื่องของความสำคัญของอาหารเช้ากับสมองของเรา ซึ่งเลยเถิดไปถึงอัตราเสี่ยงที่มากขึ้นในการเป็นโรคอัลไซเมอร์เลยด้วยซ้ำครับ จากแค่การไม่กินอาหารเช้าเนี่ยแล่ะครับ

พูดถึงเรื่องอาหารที่กินเพื่อบำรุงสมองเนี่ย โดยส่วนตัวก็กินอยู่หลายอย่างเหมือนกันนะครับ อย่างที่สำคัญๆ เลยก็คงเป็น Omega-3 ที่มีทั้ง EPA และ DHA แต่ที่สำคัญกับสุขภาพสมองของเราคือ DHA ครับ เพราะเราจะพบ DHA เยอะมากในเซลสมอง ซึ่งเราจะได้รับกรดไขมัน Omega 3 จากปลาทะเล โดยเฉพาะปลาแซลมอน จะมีกรดไขมัน โอเมก้า 3 ชั้นดีอยู่มาก ซึ่งโดยปกติ จะมีเพื่อนฝูงพี่น้องทั้งหลายชวนไปกินซูชิอยู่บ้าง อย่างน้อยๆ ก็เดือนละ 2-3 ครั้ง แต่ถ้าต้องไปกินทุกวันเพื่อต้องการ Omega 3 เนี่ยคงจะต้องอดข้าวทั้งเดือนในเดือนถัดไปแน่นอน แต่ผมเลือกที่จะกินอาหารเสริมเข้าไป ซึ่งแน่นอนครับผมกินอาหารเสริม nutriliteNutrilite แน่นอน เพราะ Nutrilite เป็นเบอร์หนึ่งในเรื่องอาหารเสริม ทั้งวิตามิน เกลือแร่ และผลิตภัณฑ์เสริมอาหารชนิดเม็ด ซึ่งเป็นมาหลายปีแล้วครับ และด้วยแบรนด์แอมเวย์ และ นิวทริไลท์ ทำให้ผมมั่นใจว่า ยังไงของที่ผลิตออกมาให้เรากินให้เราใช้ต้องดีแน่นอน ซึ่งผมเลือกที่จะดูแลสุขภาพทั้งสมองและหัวใจ ด้วยชุด 6 ฮีโร่ จากนิวทริไลท์ โดยเฉพาะ น้ำมันปลา และ เลซิติน ที่คนอื่นไม่ค่อยรู้สึกอะไรเท่าไหร่ แต่สำหรับผม คู่นี้กินก่อนนอนแล้วตื่นเช้าแบบสดชื่นจริงๆ รู้สึกเฟรชกว่ากิน double x อีกครับ แต่เป็นเฉพาะผมคนเดียวนะ

นอกจากอาหารสมองแบบที่กินๆ กันเข้าไปแล้ว เพราะช่วงนี้เป็นช่วงที่ทำเว็บใหม่ๆ เยอะมาก มากจริงๆ แบบว่าไล่ทำรายวันเลยก็ว่าได้ ซึ่งถ้าความคิดใช้แล้วหมดไปเนี่ย ตอนนี้หัวคงกลวงไปแล้วล่ะครับ เพราะตลอดสัปดาห์ทั้งนั่งทำ research แล้วจับมาวิเคราะห์ คิดชื่อเว็บ หรือแม้แต่นั่งทำเว็บที่ต้องวุ่นวายกับการ Coding (เป็นเรื่องที่ไม่ถนัดอย่างแรง) ยังมีอาหารสมองอีกแบบที่ผมก็เพิ่งเริ่มต้นทำแบบจริงๆจังกับการ “อ่านหนังสือ” ด้วยนิสัยขี้เกียจอ่านหนังสืออย่างแรง แต่ก็พยายามหยิบมันขึ้นมาอ่าน ไม่ใช่เพราะต้องการทำให้ครบเงื่อนไขที่วางเอาไว้ หรือถูกวางเอาไว้ แต่ครั้งนี้พยายามอ่านหนังสือ เพราะความคิดที่ว่า อ่านแล้วมันได้ผลดีกับตัวเองแน่นอน เหมือนในทุกๆวันที่ต้องเปิดอ่าน feed จากเว็บไซต์ข่าวต่างๆ เพราะเชื่อว่าในบางข่าวอาจจะมีประโยชน์กับผมนั่นเอง งานนี้ก็ต้องดูกันต่อไปว่า สุดท้ายการพยายามอ่านหนังสือ เพื่อเป็นการให้อาหารสมองของผมนัั้นจะประสบความสำเร็จ จนกลายมาเป็นนิสัยอย่างนึงของผมได้หรือไม่

^_^

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *